ຜົງຜັກທີ່ຂາດນໍ້າ
ຊື່ຜະລິດຕະພັນແລະຮູບພາບ:
ແປ້ງຜັກສະຫມຸນໄພແຫ້ງ / AD ແຫ້ງ 100% ຈາກ ທຳ ມະຊາດ
ລາຍລະອຽດຜະລິດຕະພັນ:
ຜັກບົ້ງເປັນພືດພັນຂອງຕົ້ນກະຖິນ, ໂດຍທົ່ວໄປສ່ວນໃຫຍ່ຂອງ Cucurbita pepo, ນັ້ນແມ່ນຮອບ, ມີຜິວລຽບ, ຜິວເລັກນ້ອຍແລະມີສີເຫຼືອງເລິກຫາສີສົ້ມ. ເປືອກ ໜາ ມີແກ່ນແລະເນື້ອເຍື່ອ. ບາງແນວພັນທີ່ໃຫຍ່ຂອງພິກຂຸທີ່ມີລັກສະນະຄ້າຍຄືກັນກໍ່ໄດ້ມາຈາກ Cucurbita maxima. ການປູກສະເພາະຂອງ ໜາວ ໃນລະດູ ໜາວ ທີ່ໄດ້ມາຈາກສາຍພັນອື່ນໆ, ລວມທັງ C. argyrosperma, ແລະ C. moschata, ບາງຄັ້ງກໍ່ຖືກເອີ້ນວ່າ "ຜັກ". ໃນປະເທດນິວຊີແລນແລະພາສາອັງກິດອົດສະຕາລີ, ຄຳ ວ່າ“ ຜັກບົ້ງ” ໂດຍທົ່ວໄປ ໝາຍ ເຖິງ ໝວດ ທີ່ກວ້າງຂວາງທີ່ເອີ້ນວ່າລະດູ ໜາວ ໃນບ່ອນອື່ນ.
ຫນ້າທີ່:
ຜົງຜັກແມ່ນແປຮູບມາຈາກຜັກ, ແລະຊື່ພາສາອັງກິດແມ່ນຜັກພ້າວ Pow-der.Pumpkin, ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າ ໝາກ ໂມ, ໝາກ ອຶ, ຜັກກະເດົາແລະອື່ນໆເຊິ່ງເປັນຂອງສະ ໝຸນ ໄພປະ ຈຳ ປີຂອງຄອບຄົວ, ມີສ່ວນປະກອບຂອງອາຊິດ amino, carotene, ວິຕາມິນຊີ. D, ວິຕາມິນອີ, ອາຊິດ ascorbic, trigonelline, adenine, ສ່ວນປະກອບເຊັ່ນໄຂມັນ, glucose, pentosan ແລະ mannitol, ນອກຈາກນີ້, ຍັງມີກົດອິນຊີບາງຊະນິດ, ເກືອອະນົງຄະທາດ, ທາດ lutein, ເມັດສີ Ye Bai, pectin, ແລະ enzyme ເປັນຕົ້ນ.
ການສະ ໝັກ:
ຜົງຜັກແມ່ນຖືກ ນຳ ໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນຜະລິດຕະພັນໂພຊະນາການເພື່ອສຸຂະພາບ ທຳ ມະຊາດ (ສາມາດ ນຳ ໃຊ້ເປັນອາຫານພິເສດ ສຳ ລັບຜູ້ປ່ວຍເບົາຫວານແລະຜູ້ບໍລິໂພກອາຫານສຸຂະພາບ), ອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດ, ເຄື່ອງດື່ມ, ອາຫານປະເພດ pasta ສູງແລະອາຫານປະເພດຊີ້ນ, ອາຫານເສີມ, ແຕ່ຍັງສາມາດ ນຳ ໃຊ້ໃນເຄື່ອງ ສຳ ອາງທີ່ກ້າວ ໜ້າ ເປັນພິເສດ. ສິ່ງເສບຕິດແລະວັດຖຸດິບດ້ານການຢາ.
ຄວາມຕ້ອງການ SENSORIAL:
| ຄຸນລັກສະນະຂອງ Organoleptic | ລາຍລະອຽດ | ||
| ຮູບລັກສະນະ / ສີ | ສີເຫຼືອງ ທຳ ມະຊາດ | ||
| ກິ່ນຫອມ / ລົດຊາດ | ຜັກທີ່ມີລັກສະນະ, ບໍ່ມີກິ່ນຕ່າງປະເທດຫຼືລົດຊາດ |
ຄວາມຕ້ອງການດ້ານສຸຂະພາບແລະເຄມີສາດ:
| ຮູບຮ່າງ / ຂະ ໜາດ | ຜົງ ຂະ ໜາດ ສາມາດປັບແຕ່ງໄດ້ຕາມໃຈມັກ |
||
| ສ່ວນປະກອບ | ຜັກບົ້ງຈາກ ທຳ ມະຊາດ 100%, ໂດຍບໍ່ມີສານເພີ່ມເຕີມແລະຜູ້ຂົນສົ່ງ. | ||
| ຄວາມຊຸ່ມຊື້ນ | ≦ 8.0% | ||
| ລວມເຖົ້າ | ≦ 2.0% |
ໃນມື້ນີ້ MICROBIOLOGICAL:
| ຈຳ ນວນແຜ່ນທັງ ໝົດ | <1000 cfu / g | ||
| ຮູບແບບຂອງ Coli | <500cfu / g | ||
| Total Yeast & Mold | <500cfu / g | ||
| E.Coli | ≤30MPN / 100g | ||
| Salmonella | ລົບ | ||
| Staphylococcus | ລົບ |
ການຫຸ້ມຫໍ່ & ການຂົນສົ່ງ:
ຜະລິດຕະພັນແມ່ນສະ ໜອງ ໃນຖົງໂພລີເອທິລີນທີ່ມີຄວາມ ໜາ ແໜ້ນ ສູງແລະມີກໍລະນີທີ່ເປັນເສັ້ນໃຍຕິດ. ວັດສະດຸຫຸ້ມຫໍ່ຕ້ອງມີຄຸນນະພາບລະດັບອາຫານ, ເໝາະ ສຳ ລັບການປ້ອງກັນແລະຮັກສາເນື້ອໃນ. ກ່ອງທັງ ໝົດ ຕ້ອງຖືກແຕະຫຼືກາວ. ອາຫານຫຼັກຕ້ອງບໍ່ຖືກ ນຳ ໃຊ້.
ກະຕ່າ: ນໍ້າ ໜັກ ສຸດທິ 20KG; ກະເປົາພາຍໃນແລະພາຍໃນກ່ອງ.
ຕູ້ຄອນເທນເນີ: 12MT / 20GP FCL; FCL 24MT / 40GP
ຂະ ໜາດ 25kg / ກອງ (ນ້ ຳ ໜັກ ສຸດຍອດ 25kg, ນ້ ຳ ໜັກ ລວມ 28kg; ບັນຈຸໃສ່ກະດານຫອຍແຄງພ້ອມດ້ວຍຖົງຢາງສອງຖົງພາຍໃນ; ຂະ ໜາດ ກອງ: ຂະ ໜາດ ສູງ 510 ມມ, ເສັ້ນຜ່າກາງ 350 ມມ)
ບ່ອນເຮັດວຽກ:
ປ້າຍຊື່ປະກອບມີ: ຊື່ຜະລິດຕະພັນ, ລະຫັດຜະລິດຕະພັນ, ເບີ / ໝາຍ ເລກໃຫຍ່, ນ້ ຳ ໜັກ ລວມ, ນ້ ຳ ໜັກ ສຸດທິ, ວັນສິນຄ້າ, ວັນ ໝົດ ອາຍຸແລະເງື່ອນໄຂການເກັບຮັກສາ.
ສະຖານະການການຄ້າ:
ຄວນປະທັບແລະເກັບຮັກສາໄວ້ເທິງກະດານ, ຢູ່ຫ່າງຈາກຝາແລະພື້ນດິນ, ພາຍໃຕ້ເງື່ອນໄຂສະອາດ, ແຫ້ງ, ເຢັນແລະລະບາຍອາກາດໂດຍບໍ່ມີກິ່ນອື່ນໆ, ໃນອຸນຫະພູມຕໍ່າກວ່າ 22 （（72 ℉） ແລະຕໍ່າກວ່າຄວາມຊຸ່ມຊື່ນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງຂອງ 65% (RH <65 %).
ຊີວິດ SHELF:
12 ເດືອນໃນອຸນຫະພູມປົກກະຕິ; 24 ເດືອນນັບແຕ່ມື້ຜະລິດພາຍໃຕ້ເງື່ອນໄຂການເກັບຮັກສາທີ່ແນະ ນຳ.
ໃບຢັ້ງຢືນ
HACCP, HALAL, IFS, ISO14001: 2004, OHSAS 18001: 2007
