ໝາກ ເລັ່ນທີ່ຂາດນ້ ຳ
ຊື່ຜະລິດຕະພັນແລະຮູບພາບ:
100% ແປ້ງນ້ ຳ ມັນແຫ້ງ / AD ແຫ້ງຈາກ ທຳ ມະຊາດ
ລາຍລະອຽດຜະລິດຕະພັນ:
ຜະລິດຕະພັນຈະໄດ້ຮັບຈາກ ໝາກ ເລັ່ນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ, ເກັບກ່ຽວ ໃໝ່ໆ ເຊິ່ງຈະຖືກຄັດເລືອກ, ລ້າງ, ຕັດ, ແຫ້ງທາງອາກາດແລະປຸງແຕ່ງ ສຳ ເລັດຮູບ. ຜະລິດຕະພັນນີ້ຈະບໍ່ໄດ້ຮັບການຂະຫຍາຍຕົວຈາກແກ່ນທີ່ມີການປ່ຽນແປງທາງພັນທຸ ກຳ.
ຫນ້າທີ່:
ໝາກ ເລັ່ນແມ່ນອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນເອແລະ C ແລະເສັ້ນໃຍ, ແລະຍັງມີ cholesterol ບໍ່ເສຍຄ່າ. sizetomato ໂດຍສະເລ່ຍ (148 ກຼາມ, ຫລື 5 ອໍ) ສູງພຽງແຕ່ 35 calories. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ການຄົ້ນຄວ້າທາງການແພດ ໃໝ່ ຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າການບໍລິໂພກຂອງ lycopene - ສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ ໝາກ ເລັ່ນເປັນສີແດງ - ອາດຈະປ້ອງກັນມະເລັງ. Lycopene ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງຄອບຄົວຂອງເມັດສີທີ່ມີຊື່ວ່າ carotenoids ເຊິ່ງເປັນທາດປະສົມ ທຳ ມະຊາດທີ່ສ້າງສີສັນຂອງ ໝາກ ໄມ້ແລະຜັກ. ຍົກຕົວຢ່າງ, beta carotene ແມ່ນເມັດສີສົ້ມໃນແຄລອດ. ເຊັ່ນດຽວກັບອາຊິດ amino ທີ່ ສຳ ຄັນ, ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກຜະລິດໂດຍຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ. Lycopene ແມ່ນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫລະທີ່ມີປະສິດຕິພາບສູງທີ່ສຸດໃນຄອບຄົວ carotenoid ແລະດ້ວຍວິຕາມິນ C ແລະ E ຊ່ວຍປ້ອງກັນພວກເຮົາຈາກທາດອະນຸມູນອິດສະຫຼະທີ່ເຮັດໃຫ້ເສີຍຫາຍໄປໃນຫລາຍໆສ່ວນຂອງຮ່າງກາຍ.
ການສະ ໝັກ:
1) ນຳ ໃຊ້ເຂົ້າໃນຂະ ແໜງ ອາຫານ, ມັນຖືກ ນຳ ໃຊ້ເປັນສ່ວນໃຫຍ່ໃນການເພີ່ມອາຫານ ສຳ ລັບໃສ່ສີແລະຮັກສາສຸຂະພາບ;
2) ໃຊ້ໃນສະ ໜາມ ເຄື່ອງ ສຳ ອາງ, ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນໃຊ້ໃນການເຮັດໃຫ້ຜິວຂາວ, ຕ້ານການເກີດຮອຍຫ່ຽວແລະປ້ອງກັນ UV;
3) ນຳ ໃຊ້ໃນຂົງເຂດການຢາ, ມັນຖືກຜະລິດເປັນແຄບຊູນເພື່ອປ້ອງກັນມະເລັງ.
ຄວາມຕ້ອງການ SENSORIAL:
ຄຸນລັກສະນະຂອງ Organoleptic | ລາຍລະອຽດ | ||
ຮູບລັກສະນະ / ສີ | ສີແດງ ທຳ ມະຊາດ | ||
ກິ່ນຫອມ / ລົດຊາດ | ໝາກ ເລັ່ນທີ່ມີລັກສະນະ, ບໍ່ມີກິ່ນຕ່າງປະເທດຫຼືລົດຊາດ |
ຄວາມຕ້ອງການດ້ານສຸຂະພາບແລະເຄມີສາດ:
ຮູບຮ່າງ / ຂະ ໜາດ | ຜົງ ຂະ ໜາດ ສາມາດປັບແຕ່ງໄດ້ຕາມໃຈມັກ |
||
ສ່ວນປະກອບ | ໝາກ ເລັ່ນ ທຳ ມະຊາດ 100%, ໂດຍບໍ່ມີສານເພີ່ມເຕີມແລະຜູ້ຂົນສົ່ງ. | ||
ຄວາມຊຸ່ມຊື້ນ | ≦ 8.0% | ||
ລວມເຖົ້າ | ≦ 2.0% |
ໃນມື້ນີ້ MICROBIOLOGICAL:
ຈຳ ນວນແຜ່ນທັງ ໝົດ | <1000 cfu / g | ||
ຮູບແບບຂອງ Coli | <500cfu / g | ||
Total Yeast & Mold | <500cfu / g | ||
E.Coli | ≤30MPN / 100g | ||
Salmonella | ລົບ | ||
Staphylococcus | ລົບ |
ການຫຸ້ມຫໍ່ & ການຂົນສົ່ງ:
ຜະລິດຕະພັນແມ່ນສະ ໜອງ ໃນຖົງໂພລີເອທິລີນທີ່ມີຄວາມ ໜາ ແໜ້ນ ສູງແລະມີກໍລະນີທີ່ເປັນເສັ້ນໃຍຕິດ. ວັດສະດຸຫຸ້ມຫໍ່ຕ້ອງມີຄຸນນະພາບລະດັບອາຫານ, ເໝາະ ສຳ ລັບການປ້ອງກັນແລະຮັກສາເນື້ອໃນ. ກ່ອງທັງ ໝົດ ຕ້ອງຖືກແຕະຫຼືກາວ. ອາຫານຫຼັກຕ້ອງບໍ່ຖືກ ນຳ ໃຊ້.
ກະຕ່າ: ນໍ້າ ໜັກ ສຸດທິ 20KG; ກະເປົາພາຍໃນແລະພາຍໃນກ່ອງ.
ຕູ້ຄອນເທນເນີ: 12MT / 20GP FCL; FCL 24MT / 40GP
ຂະ ໜາດ 25kg / ກອງ (ນ້ ຳ ໜັກ ສຸດຍອດ 25kg, ນ້ ຳ ໜັກ ລວມ 28kg; ບັນຈຸໃສ່ກະດານຫອຍແຄງພ້ອມດ້ວຍຖົງຢາງສອງຖົງພາຍໃນ; ຂະ ໜາດ ກອງ: ຂະ ໜາດ ສູງ 510 ມມ, ເສັ້ນຜ່າກາງ 350 ມມ)
ບ່ອນເຮັດວຽກ:
ປ້າຍຊື່ປະກອບມີ: ຊື່ຜະລິດຕະພັນ, ລະຫັດຜະລິດຕະພັນ, ເບີ / ໝາຍ ເລກໃຫຍ່, ນ້ ຳ ໜັກ ລວມ, ນ້ ຳ ໜັກ ສຸດທິ, ວັນສິນຄ້າ, ວັນ ໝົດ ອາຍຸແລະເງື່ອນໄຂການເກັບຮັກສາ.
ສະຖານະການການຄ້າ:
ຄວນປະທັບແລະເກັບຮັກສາໄວ້ເທິງກະດານ, ຢູ່ຫ່າງຈາກຝາແລະພື້ນດິນ, ພາຍໃຕ້ເງື່ອນໄຂສະອາດ, ແຫ້ງ, ເຢັນແລະລະບາຍອາກາດໂດຍບໍ່ມີກິ່ນອື່ນໆ, ໃນອຸນຫະພູມຕໍ່າກວ່າ 22 ((72 ℉) ແລະຕໍ່າກວ່າຄວາມຊຸ່ມຊື່ນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງຂອງ 65% (RH <65 %).
ຊີວິດ SHELF:
12 ເດືອນໃນອຸນຫະພູມປົກກະຕິ; 24 ເດືອນນັບແຕ່ມື້ຜະລິດພາຍໃຕ້ເງື່ອນໄຂການເກັບຮັກສາທີ່ແນະ ນຳ.
ໃບຢັ້ງຢືນ
HACCP, HALAL, IFS, ISO14001: 2004, OHSAS 18001: 2007